my-hoby's

         

     Memasak dan membuat kue itu menurut saya adalah menciptakan suatu karya seni yang bisa di nikmati bukan hanya oleh mata melainkan oleh rasa, saya gemar memasak di mulai dari sekedar mencari kegiatan yang tidak membosankan, timbulah rasa ingin tau saya untuk membuat kue, awal mulanya yaitu melihat kerabat yang sedang membuat kue, kue pertama  yang saya buat  ialah putri salju, inilah bahan bahan membuat kue putri salju buatan saya.

RESEP MEMBUAT PUTRI SALJU

175 gram margarin
3 kuning telur
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat

-Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
-. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
-. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
-. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
-. Dinginkan dahulu, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples

<http://fitri.net/resep-kue/resep-kue-kering-putri-salju.html>

Dari resep putri salju yang saya buat saya mulai mencari resep simple  yang lain, antara lain saya membuat pancake.

Berikut adalah resep cara membuat pancake

CARA MEMBUAT PANCAKE

·         100 gr tepung terigu

·         250 ml susu cair

·         1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

·         sedikit garam

·         margarin untuk olesan

Topping Pancake:

·         Es Krim

·         Sirup Maple

Cara membuat pancake:

1.       Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)

2.       Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.

3.       Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.

4.       Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.

5.       Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

6.       Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

http://kemonbaca.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-pancake-enak.html

kemudian munculah ide saya untuk membuat donat kentang, kemudian inilah resep cara membuat donat kentang

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG

500 gr Tepung terigu protein tinggi (yang biasa juga tidak apa-apa)

50 gr Susu bubuk

11 gr (1 bungkus) Ragi instan

250 gr Kentang kukus, haluskan

100 gr Gula halus

75 gr Mentega

1/2 sdt Garam

4 Butir kuning telur

100 ml Air dingin

Bahan Pelengkap :

Coklat leleh

Gula halus atau gula bubuk khusus donat

Cara Membuat Donat Kentang :

1. Campurkan menjadi satu tepung terigu, gula halus, ragi instan dan susu bubuk, Aduk hingga rata.

2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, Aduk sampai rata.

3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga tercampur rata dan menjadi setengah kalis.

4. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni terus hingga adonan menjadi kalis (tidak menempel pada tangan) kemudian istirahatkan 15 menit.

5. Bagi adonan menjadi 12 bentuk bulat, lalu diamkan 45 menit hingga mengembang.

6. Cetak adonan dengan menggunakan pencetak donat, atau lubangi bagian tengah adonan dengan jari telunjuk.

7. Goreng di dalam minyak panas, dengan menggunakan api kecil hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Hias donat yang sudah matang dengan menggunakan coklat leleh atau taburan gula halus agar lebih nikmat dan lebih menarik tentunya.

http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/06/resep-cara-membuat-donat-kentang.html

dan ada banyak resep lagi yang saya buat, untuk kali ini sampai di sini dulu, mudah mudahan artikel yang saya posting dapat berguna dan dapat menjadi inspirasi bagi anda.

Terima kasih.