MY Hoby's

         Memasak dan membuat kue itu menurut saya adalah menciptakan suatu karya seni yang bisa di nikmati bukan hanya oleh mata melainkan oleh rasa, saya gemar memasak di mulai dari sekedar mencari kegiatan yang tidak membosankan, timbulah rasa ingin tau saya untuk membuat kue, awal mulanya yaitu melihat kerabat yang sedang membuat kue, kue pertama  yang saya buat  ialah putri salju, inilah bahan bahan membuat kue putri salju buatan saya.

RESEP MEMBUAT PUTRI SALJU

175 gram margarin
3 kuning telur
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat

-Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
-. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
-. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
-. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
-. Dinginkan dahulu, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples

<http://fitri.net/resep-kue/resep-kue-kering-putri-salju.html>

Dari resep putri salju yang saya buat saya mulai mencari resep simple  yang lain, antara lain saya membuat pancake.

Berikut adalah resep cara membuat pancake

CARA MEMBUAT PANCAKE

·         100 gr tepung terigu

·         250 ml susu cair

·         1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

·         sedikit garam

·         margarin untuk olesan

Topping Pancake:

·         Es Krim

·         Sirup Maple

Cara membuat pancake:

1.       Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)

2.       Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.

3.       Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.

4.       Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.

5.       Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

6.       Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

http://kemonbaca.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-pancake-enak.html

kemudian munculah ide saya untuk membuat donat kentang, kemudian inilah resep cara membuat donat kentang

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG

500 gr Tepung terigu protein tinggi (yang biasa juga tidak apa-apa)

50 gr Susu bubuk

11 gr (1 bungkus) Ragi instan

250 gr Kentang kukus, haluskan

100 gr Gula halus

75 gr Mentega

1/2 sdt Garam

4 Butir kuning telur

100 ml Air dingin

Bahan Pelengkap :

Coklat leleh

Gula halus atau gula bubuk khusus donat

Cara Membuat Donat Kentang :

1. Campurkan menjadi satu tepung terigu, gula halus, ragi instan dan susu bubuk, Aduk hingga rata.

2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, Aduk sampai rata.

3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga tercampur rata dan menjadi setengah kalis.

4. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni terus hingga adonan menjadi kalis (tidak menempel pada tangan) kemudian istirahatkan 15 menit.

5. Bagi adonan menjadi 12 bentuk bulat, lalu diamkan 45 menit hingga mengembang.

6. Cetak adonan dengan menggunakan pencetak donat, atau lubangi bagian tengah adonan dengan jari telunjuk.

7. Goreng di dalam minyak panas, dengan menggunakan api kecil hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Hias donat yang sudah matang dengan menggunakan coklat leleh atau taburan gula halus agar lebih nikmat dan lebih menarik tentunya.

http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/06/resep-cara-membuat-donat-kentang.html

dan ada banyak resep lagi yang saya buat, untuk kali ini sampai di sini dulu, mudah mudahan artikel yang saya posting dapat berguna dan dapat menjadi inspirasi bagi anda.

Terima kasih.

MY Hoby's

         Memasak dan membuat kue itu menurut saya adalah menciptakan suatu karya seni yang bisa di nikmati bukan hanya oleh mata melainkan oleh rasa, saya gemar memasak di mulai dari sekedar mencari kegiatan yang tidak membosankan, timbulah rasa ingin tau saya untuk membuat kue, awal mulanya yaitu melihat kerabat yang sedang membuat kue, kue pertama  yang saya buat  ialah putri salju, inilah bahan bahan membuat kue putri salju buatan saya.

RESEP MEMBUAT PUTRI SALJU

175 gram margarin
3 kuning telur
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat

-Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
-. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
-. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
-. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
-. Dinginkan dahulu, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples

<http://fitri.net/resep-kue/resep-kue-kering-putri-salju.html>

Dari resep putri salju yang saya buat saya mulai mencari resep simple  yang lain, antara lain saya membuat pancake.

Berikut adalah resep cara membuat pancake

CARA MEMBUAT PANCAKE

·         100 gr tepung terigu

·         250 ml susu cair

·         1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

·         sedikit garam

·         margarin untuk olesan

Topping Pancake:

·         Es Krim

·         Sirup Maple

Cara membuat pancake:

1.       Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)

2.       Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.

3.       Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.

4.       Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.

5.       Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar

6.       Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

http://kemonbaca.blogspot.com/2012/03/cara-membuat-pancake-enak.html

kemudian munculah ide saya untuk membuat donat kentang, kemudian inilah resep cara membuat donat kentang

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG

500 gr Tepung terigu protein tinggi (yang biasa juga tidak apa-apa)

50 gr Susu bubuk

11 gr (1 bungkus) Ragi instan

250 gr Kentang kukus, haluskan

100 gr Gula halus

75 gr Mentega

1/2 sdt Garam

4 Butir kuning telur

100 ml Air dingin

Bahan Pelengkap :

Coklat leleh

Gula halus atau gula bubuk khusus donat

Cara Membuat Donat Kentang :

1. Campurkan menjadi satu tepung terigu, gula halus, ragi instan dan susu bubuk, Aduk hingga rata.

2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, Aduk sampai rata.

3. Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga tercampur rata dan menjadi setengah kalis.

4. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni terus hingga adonan menjadi kalis (tidak menempel pada tangan) kemudian istirahatkan 15 menit.

5. Bagi adonan menjadi 12 bentuk bulat, lalu diamkan 45 menit hingga mengembang.

6. Cetak adonan dengan menggunakan pencetak donat, atau lubangi bagian tengah adonan dengan jari telunjuk.

7. Goreng di dalam minyak panas, dengan menggunakan api kecil hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

8. Hias donat yang sudah matang dengan menggunakan coklat leleh atau taburan gula halus agar lebih nikmat dan lebih menarik tentunya.

http://tempatonlineku.blogspot.com/2012/06/resep-cara-membuat-donat-kentang.html

dan ada banyak resep lagi yang saya buat, untuk kali ini sampai di sini dulu, mudah mudahan artikel yang saya posting dapat berguna dan dapat menjadi inspirasi bagi anda.

Terima kasih.

MENYALURKAN SOLUSI, IDE, dan KEPUTUSAN MELALUI KOMUNIKASI PADA SUATU ORGANISASI

16. Bagaimana Menyalurkan Ide Melalui Komunikasi 

MENYALURKAN SOLUSI, IDE, dan KEPUTUSAN MELALUI KOMUNIKASI PADA SUATU ORGANISASI

MENYALURKAN SOLUSI, IDE,  dan KEPUTUSAN MELALUI KOMUNIKASI PADA SUATU ORGANISASI

Komunikasi dalam organisasi sangat penting karena dengan adanya komunikasi maka seseorang bisa berhubungan dengan orang lain dan saling bertukar pikiran yang bisa menambah wawasan seseorang dalam bekerja atau menjalani kehidupan sehari-hari. Maka untuk membina hubungan kerja antar pegawai maupun antar atasan bawahan perlulah membicarakan komunikasi secara lebih terperinci.

            Dalam menyalurkan solusi dan ide melalui komunikasi harus ada si pengirim berita (sender) maupun si penerima berita (receiver). Solusi-solusi yang diberikan pun tidak diambil seenaknya saja, tetapi ada penyaringan dan seleksi, manakah solusi yang terbaik yang akan diambil, dan yang akan dilaksanakan oleh  organisasi tersebut agar mencapai tujuan, serta visi, misi suatu organisasi.

Akan tetapi dalam prakteknya proses komunikasi harus melalui tahapan-tahapan yang kadang-kadang tidak begitu mudah. Adapun tahapan-tahapan tersebut adalah sebagai berikut:

I.                   IDE (gagasan) => Si Sender

II.                PERUMUSAN

Dalam perumusan, disini ide si sender disampaikan dalam kata-kata.

III.             PENYALURAN (transmitting)

Penyaluran ini adalah bisa lisan, tertulis, mempergunakan symbol, atau isyarat dsb.

IV.             TINDAKAN

Dalam tindakan ini sebagai contoh misalnya perintah-perintah dalam organisasi dilaksanakan.

V.                PENGERTIAN

Dalam pengertian ini disini kata-kata si sender yang ada dalam perumusan tadi menjadi ide si receiver.

VI.             PENERIMAAN

Penerimaan ini diterima oleh si penerima berita (penangkap berita).

           

Dalam membina kerja sama dalam kelompok inilah yang nantinya digunakan dalam rangka membina koordinasi organisasi kesatuan gerak dan arah yang sesuai dengan arah dan tujuan organisasi.

            Agar tercapai koordinasi dalam kerjasama pada organisasi itu sangat penting dilaksanakannya komunikasi yang setepat-tepatnya dan seefektif mungkin sehingga koordinasi dan kerjasama benar-benar dapat dilaksanakan setepat-tepatnya juga.

            Suatu keputusan adalah rasional secara sengaja bila penyesuaian-penyesuaian sarana terhadap hasil akhir dicoba dengan sengaja oleh individu atau organisasi, dan suatu keputusan adalah rasional secara organisasional bila keputusan diarahkan ke tujuan-tujuan individual.

Pengambilan keputusan juga sangat memerlukan komunikasi yang setepat-tepatnya, karena dalam akhir dari pengambilan keputusan tersebut hendaknya juga merupakan pencerminan dari adanya koordinasi dan kerjasama yang tercipta dalam lingkungan perusahaan atau lingkungan organisasi.

 

KOMUNIKASI DALAM ORGANISASI

1.     Pengertian Komunikasi

Komunikasi berasal dari bahasa latin yaitu "Communis" atau "common" dalam bahasa Inggris yang berarti sama. Berkomunikasi berarti kita berusaha mencapai kesamaan makna "commonness", atau dengan ungkapan lain melalui informasi kita mencoba untuk berbagi  Informasi , gagasan atau sifat dengan partisipan lain. Kendala utama dalam berkomunikasi adalah sering kali kita mempunyai makna yang berbeda terhadap lambang yang sama.

Komunikasi  adalah salah satu cara manusia berhubungan yang melibatkan pengertian atau maksud, dengan syarat mereka perlu setuju dengan definisi istilah-istilah yang digunakan berdasarkan sesuatu yang simbolik seperti isyarat,huruf,nomor dan perkataan yang melambangkan ide-ide yang dapat menyampaikan maksud.

2.     Unsur-unsur komunikasi dalam organisasi

   Ada 5 unsur yang terkandung dalam komunikasi:

·        Komunikator  (communicator) yaitu memberi berita,dalam hal ini adalah orang yang berbicara, pengirim berita atau orang yang memberitakan.

·        Menyampaikan  Informasi atau berita, dalam hal ini dapat dilakukan dengan cara mengatakan,mengirim ataupun menyiarkan.

·        Berita-berita ( Message ) yang disampaikan dapat dalam bentuk perintah,laporan atau saran.

·        Komunikan (communicate) yaitu orang yang dituju, pihak penjawab atau para pengunjung yang menerima informasi atau berita.

·        Reaksi atau tanggapan (respon) yaitu dalam bentuk tanggapan atau reaksi.

Kelima unsur komunikasi tersebut merupakan kesatuan yang utuh dan bulat, dalam arti apabila salah satu unsur tidak ada maka komunikasi tidak akan terjadi. Dengan demikian masing-masing unsur saling berhubungan dan saling ketergantungan. Dan keberhasilan suatu organisasi ditentukan oleh semua unsur tersebut.

3.     Cara penyaluran ide melalui komunikasi

Pada umumnya komunikasi dilakukan secara lisan atau verbal yang dapat dimengerti oleh kedua belah pihak. Apabila tidak ada bahasa verbal yang dapat dimengerti oleh keduanya, komunikasi masih dapat dilakukan dengan gerak gerik badan seperti tersenyum,menggelengkan kepala, dan mengangkat bahu. Dalam menyalurkan ide atau solusi harus ada si pengirim (sender) dan si penerima (receiver). Ide-ide yang diambil pun tidak sembarangan, tetapi ada penyaringan dan seleksi untuk diambil ide manakah yang terbaik untuk di ambil dan dilaksanakan untuk oleh organisasi tersebut agar mencapai tujuan bersama,serta visi dan misi suatu organisasi.
 Adapun tahapan-tahapan cara menyalurkan ide melalui komunikasi :

-         Ide (gagasan) oleh sender.

-         Perumusan yaitu dalam perumusan ini ide si sender disampaikan oleh kata-kata.

-         Penyaluran (transmitting) yaitu penyaluran ini bisa lisan,tertulis,simbol maupun isyarat,dll.

-         Tindakan yaitu tindakan ini sebagai contoh perintah-perintah dalam organisasi  dilaksanakan.

-         Pengertian yaitu kata-kata si sender dalam perumusan tadi dijadikan ide oleh si penerima.

-         Penerimaan yaitu ide atau informasi ini diterima oleh penangkap berita (receiver).

 Dalam membina kerjasama dalam kelompok inilah yang nantinya digunakan dalam rangka membina koordinasi organisasi kesatuan gerak dan arah yang sesuai dengan arah dan tujuan organisasi. Agar tercapai koordinasi dalam kerjasama, pada organisasi itu sangat penting dilaksanakannya komunikasi yang tepat dan se-efektif  mungkin sehingga koordinasi dan kerja sama benar-benar dilaksanakan dengan tepat juga.

4.    Hambatan-hambatan komunikasi dalam organisasi:

Ø  Hambatan Teknis 

Keterbatasan fasilitas dan peralatan komunikasi. Dari sisi teknologi semakin berkurang dengan adanya temuan baru dibidang kemajuan teknologi, komunikasi dan informasi. Sehingga  saluran komunikasi dapat diandalkan dan efisien sebagai media komunikasi. Menurut Chruden dan Sherman, dalam bukunya  Personnel Management , 1976, jenis hambatan teknis dalam komunikasi :

a. Tidak adanya rencana dan prosedur kerja yang jelas

b. Kurangnya informasi atau penjelasan.

c. Kurangnya keterampilan membaca.

d. Pemilihan media (saluran) yang kurang tepat.

Ø  Hambatan Semantik

     

Gangguan semantik menjadi hambatan dalam proses penyampaian pengertian atau ide secara efektif. Definisi semantik sebagai studi atas pengertian, yang diungkapkan lewat bahasa. Kata-kata membantu proses pertukaran timbal balik arti dan pengertian (komunikan dan komunikator), tapi seringkali proses penafsirannya keliru. Tidak adanya hubungan antara simbol dan dengan apa yang di simbolkannya dapat mengakibatkan data yang dipakai ditafsirkan sangat berbeda dari apa yang dimaksudkan sebenarnya. Untuk menghindari misi komunikasi yang seperti ini, seorang komunikator harus memilih kata-kata yang tepat sesuai dengan karakteristik komunikannya, dan melihai kemungkinan penafsirannya  terhadap kata-kata yang dipakai.

Ø  Hambatan Manusiawi

Terjadi karena adanya faktor emosi dan prasangka pribadi, presepsi, kecakapan atau ketidakcakapan, kemampuan atau ketidakmampuan panca indera manusia,dll.

                    Menurut Chruden dan Sherman:

a. Hambatan yang berasal dari perbedaan individual manusia yaitu perbedaan umur, perbedaan presepsi,perbedaan keadaan emosi, perbedaan status, keterampilan mendengarkan, penyaringan dan pencairan informasi.

b. Hambatan yang ditimbulkan oleh iklim psikologis dalam organisasi yaitu Suasana iklim kerja dapat mempengaruhi sikap dan perilaku staff dan efektifitas komunikasi organisasi.

5.    Klasifikasi komunikasi dalam organisasi

Dalam komunikasi organisasi terdapat beberapa macam klasifikasi komunikasi dan diantaranya adalan sebagai berikut:

      I.        Dari segi sifatnya :

a.     Komunikasi lisan            : komunikasi yang langsung berbicara.

b.     Komunikasi tertulis         : komunikasi yang melalui tulisan.

c.     Komunikasi verbal          : komunikasi yang dibicarakan / diungkapkan.

d.     Komunikasi nonverbal     : komunikasi yang tersirat.

    II.        Dari segi arahnya :

a.     Komunikasi ke atas          : komunikasi dari bawahan ke atasan.

b.     Komunikasi ke bawah      : komunikasi dari atasan ke bawahan.

c.     Komunikasi horizontal     : komunikasi ke sesama manusia yang derajatnya / tingkatnya sama.

d.     Komunikasi satu arah       : Komunikasi tanpa ada timbal balik.

e.     Komunikasi dua arah       : komunikasi dengan adanya timbal bakik / saling berkomunikasi.

  III.        Dari segi lawannya :

a.     Komunikasi satu lawan satu :

berbicara dengan lawan bicara yang sama.

b.     Komunikasi satu lawan banyak(kelompok) :

berbicara antara satu orang dengan satu kelompok.

c.     Komunikasi  lawan kelompok :

berbicara antara satu kelompok dengan kelompok yang lain.

  IV.        Dari segi keresmiannya :

a.     Komunikasi formal          : komunikasi yang langsung resmi.

b.     Komunikasi informal       : komunikasi yang tidak resmi.

Sumber : http://dyahratih.blogspot.com/2012/01/komunikasi-dalam-organisasi.html